公司厨房工程***设计-东坡居厨房设计顾问-广州海珠公司

商用厨房工程设计在商业厨房工程中正变得越来越重要。实际上，商业厨房工程设计就是用有限的面积来布局，达到、完整、品位！那么如何利用有限的面积来进行合理的布局，接下来，请跟东坡居厨房厨房工程设计小编来看如何布局它吧！

东坡居解读：商用厨房工程设计面积分布

根据厨房各区间估计

厨房设备占用的厨房面积和操作空间、通道、设备间隙、墙壁等占用的总面积是、和的，也是、和的。一般来说，大部分商业厨房的结构面积是有限的，即使在较大的厨房里，每个车间的面积、设备的选择也需要根据实际需要权衡主次，有权衡的余地。

商用厨房设计所占用的面积与操作空间、通道、商业厨房设备间隙、墙壁等所占面积之间存在一定的关系。商业厨房设计的长度与操作空间、通道、设备间隙和墙壁相同或相似，公司厨房设计解决方案，在许多情况下，宽度不同，长度相同或相似。根据所需厨房设备，估算所需通道、操作空间占用面积之和，即估计商业厨房设计面积。

厨房工程设计是指对厨房的布局设计、规划与设施设计，如厨房的功能区间的划分，广州海珠公司，设备选购，上下水，供电照明，节能减噪、系统安全等进行配套设计。

在所有建设工程项目中，厨房工程设计属于技术复杂的工程项目类型之一，厨房的设计决定了许多重要的因素，下面，东坡居小编就带大家来看看厨房工程如何设计能提高工作效率的厨房！

东坡居打造厨房工程设计的重要性！

(一)、厨房设计决定***成本

1.厨房设计究竟与哪些***成本有关呢？厨房设计与各功能区域的面积分配、设备的种类与数量、设备型号档次有关。面积分配、设备型号都影响***和运营的使用成本。

2.辅助设施设计包括通风排烟、供电、采光照明等设施。辅助设施设计不到位，这就为厨房带来隐患，也会为二次建设***带来不应有的费用。

3.设计不到位，工程协调就不能到位，必然会增加施工费用，走一步看一步，势必造成重复施工。

(二) 、厨房后期成本

厨房成本方案确定后，就着重考虑厨房后期成本了，主要体现在水电的消耗费用。设备功率大，无效设备开启过多，都会增加厨房运营成本。选择节能环保设备，非常重要。

商业厨房设计的核心是人性化，我们是为厨师、经营者和食客设计的。如何使商业厨房工程设计更加完善，需要有多年经验的商业厨房设计师从不同的角度构思，终设计出高质量的商业厨房工程设计方案。其中，商业厨房工程的设计有一些原则。下面是东坡居厨房工程设计小编为大家带来的商用厨房设计的原则，大家赶紧来看看吧！

东坡居商用厨房设计的原则性在哪里！

1.食品安全是商业厨房设计的核心

随着餐饮行业的兴起，地方财政和***开始高度重视餐饮业，如颁布了食品安全、卫生、消防、建筑、环保等******，规范了餐饮业和其他行业的商业厨房设计建设和日常经营行为，树立了'食品安全是要务'的观念，坚持不懈地改善食品安全。

2.借鉴***的管理理念和思维方式

***厨房模式可应用于连锁餐饮企业，公司厨房工程***设计，减少经营者的能量，扩大客源，吸引，设计人员应结合国内外大型设计案例，将***的思维方式融入设计方案。

3.建造、高性价比的厨房